Publicado

2007-07-01

Evaluación del crecimiento de Lentinula edodes en medios de cultivo sólidos para la producción de micelio como inóculo

Growth evaluation of Lentinula edodes in solid medium cultures for mycelium production as inoculum

Palabras clave:

Lentinula edodes, shiitake, “semilla”, crecimiento de micelio, spawn, mycelium growth. (es)

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Autores/as

  • Valeska Villegas E M.Sc. Docente Universidad EAFIT
  • Ana Milena Pérez Estudiante de Ingeniería de Procesos, Universidad EAFIT
  • Clara Arredondo Estudiante de Ingeniería de Procesos, Universidad EAFIT
El crecimiento de la cepa jumbo de Lentinula edodes Pegler se evaluó en diferentes medios agarizados y en diferentes sustratos de crecimiento para la formación de “semillaâ€. El crecimiento del micelio se valoró en tres medios de cultivo (MYA, OMYA, PDYA), en dos pH diferentes (5 y 5,5), y en dos porcentajes de aserrín de eucalipto (0,3 y 0,2%), hallándose diferencias significativas en el crecimiento radial en los medios de cultivos (P < 0,05) mas no en el pH y el porcentaje de aserrín. La obtención de semilla se evaluó con la técnica de inoculación líquida en cinco diferentes combinaciones de viruta de eucalipto y semillas de trigo, hallando diferencias significativas entre los tratamientos, y arrojando como mejor combinación 80% trigo y 20% viruta de eucalipto.
Shitake (Lentinula edodes) Pegler jumbo strain growth was evaluated in different solid mediums and growth substrates for spawn production. Mycelium growth was tested in three culture mediums (MYA, OMYA, PDYA) at two pHs (5, 5.5), using two eucalyptus sawdust percentages (0.3%, 0.2%). Analysing variance revealed significant differences in culture medium (P<0.05) but not in pH or percentage of sawdust used (P>0.05). The liquid inoculation technique was used for evaluating mushroom spawn production using five different combinations of eucalyptus sawdust and wheat grain, finding significant differences between treatments, the best combination for shiitake growth being 80% wheat grain and 20% eucalyptus sawdust.

Cómo citar

APA

Villegas E, V., Pérez, A. M. y Arredondo, C. (2007). Evaluación del crecimiento de Lentinula edodes en medios de cultivo sólidos para la producción de micelio como inóculo. Revista Colombiana de Biotecnología, 9(2), 56–63. https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/715

ACM

[1]
Villegas E, V., Pérez, A.M. y Arredondo, C. 2007. Evaluación del crecimiento de Lentinula edodes en medios de cultivo sólidos para la producción de micelio como inóculo. Revista Colombiana de Biotecnología. 9, 2 (jul. 2007), 56–63.

ACS

(1)
Villegas E, V.; Pérez, A. M.; Arredondo, C. Evaluación del crecimiento de Lentinula edodes en medios de cultivo sólidos para la producción de micelio como inóculo. Rev. colomb. biotecnol. 2007, 9, 56-63.

ABNT

VILLEGAS E, V.; PÉREZ, A. M.; ARREDONDO, C. Evaluación del crecimiento de Lentinula edodes en medios de cultivo sólidos para la producción de micelio como inóculo. Revista Colombiana de Biotecnología, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 56–63, 2007. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/715. Acesso em: 29 mar. 2024.

Chicago

Villegas E, Valeska, Ana Milena Pérez, y Clara Arredondo. 2007. «Evaluación del crecimiento de Lentinula edodes en medios de cultivo sólidos para la producción de micelio como inóculo». Revista Colombiana De Biotecnología 9 (2):56-63. https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/715.

Harvard

Villegas E, V., Pérez, A. M. y Arredondo, C. (2007) «Evaluación del crecimiento de Lentinula edodes en medios de cultivo sólidos para la producción de micelio como inóculo», Revista Colombiana de Biotecnología, 9(2), pp. 56–63. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/715 (Accedido: 29 marzo 2024).

IEEE

[1]
V. Villegas E, A. M. Pérez, y C. Arredondo, «Evaluación del crecimiento de Lentinula edodes en medios de cultivo sólidos para la producción de micelio como inóculo», Rev. colomb. biotecnol., vol. 9, n.º 2, pp. 56–63, jul. 2007.

MLA

Villegas E, V., A. M. Pérez, y C. Arredondo. «Evaluación del crecimiento de Lentinula edodes en medios de cultivo sólidos para la producción de micelio como inóculo». Revista Colombiana de Biotecnología, vol. 9, n.º 2, julio de 2007, pp. 56-63, https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/715.

Turabian

Villegas E, Valeska, Ana Milena Pérez, y Clara Arredondo. «Evaluación del crecimiento de Lentinula edodes en medios de cultivo sólidos para la producción de micelio como inóculo». Revista Colombiana de Biotecnología 9, no. 2 (julio 1, 2007): 56–63. Accedido marzo 29, 2024. https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/715.

Vancouver

1.
Villegas E V, Pérez AM, Arredondo C. Evaluación del crecimiento de Lentinula edodes en medios de cultivo sólidos para la producción de micelio como inóculo. Rev. colomb. biotecnol. [Internet]. 1 de julio de 2007 [citado 29 de marzo de 2024];9(2):56-63. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/715

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